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夜场的服务员主要做一些什么事情?

夜场的服务员也就是包房公主, 是在包房里服务客人的,至于怎么个服务要看每个场的规矩。
夜场的服务员主要做一些什么事情?
大致就是给客人倒酒,点歌,端茶送水,收拾台面,地面,客人在玩的中途,你需要一直服务,其实这样做是有代价的,就是客人走的时候会给你小费,这是固定小费,也就是说是必须给的,工资一般情况下没有底薪的,就是拿小费。
至于陪酒不陪酒 那就看你个人了,简单这样说吧,如果你放得开,那么你订房就多,客人来也会选你。因为客人感觉你好玩。就会经常来找你订房,那么一个月下来,你工资就比其他同事多。
如果你放不开,那么一个月下来,也赚不了多少钱,但还是可以的。
说到被欺负,那是难免的,服务行业就是这样, 但是不会很过分的,毕竟你们上面有部长和主管。
最后提醒一下,如果要当DJ公主,那么要和营销把关系拉好。这样你看房几率会大大增加,总体来说DJ公主也就是服务员。还是简单的。怎么个做法做成什么样,就是看个人性格了。
积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。
多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见)